Selam Pasta Dostları 🙂 Bugün yorucu ama güzel bir gün geçirdim. Ailecek Aksaray’da Somuncu Baba’yı ziyaret ettik. Oradan Nevşehir’e gidip Abdullah Gürbüz (K.s) (Abdullah Baba) ziyaret ettik. En son Kırşehir’de Hacı Bektaş-i Veli (K.s) hazretlerini ve Ahî Evrân (K.s) hazretlerini ziyaret ettik. Sizlerinde oraları gezip, ziyaret etmenizi tavsiye ederim. Bizim için ailecek çok anlamlı bir gün oldu. Bu güzel günün sonunda harikûlade bir börek tarifi vermek istiyorum. Bu börekte benim bayramda gelen misafirlerime ikram ettiğim tarif, herkes çok sevdi. Mutlaka deneyin.

Bugünün Tarifi

Malzemeler

  • 1 Paket Hazır Baklava hamuru
  • 300 gr Kaymak
  • 1 Çay bardağı Fındık yağı

İç harcı için

  • 250 gr kavrulmuş Kıyma
  • 3-4 Adet haşlanmış Patates

Arzu edilirse farklı iç malzemeler kullanarakta güzel bir börek elde edebilirsiniz.

Yapılışı

Kaymak bir tavada eritilir. (Kızartmayın!) Sıvı yağ eklenir. Hazır baklava hamuru tezgâhın üzerine serilir. Fırça ile her tarafı yağlanır. Üzerine bir kat daha yufka serilir. O da yağlanır. Bu sırada bir tabakta kavrulmuş kıyma ve patateslerden iç hazırlanır. Hazırladığımız içten, yufkanın uzun tarafına koyup, bolca saralım. (Temiz bir bez veya gazetenin üzerinde -kenarından kaldırarak- daha kolay sarabilirsiniz.) Hazırladığımız börekleri tepsiye ince uzun bir biçimde yerleştirelim. Hepsini yapıp bitirdikten sonra, kalan yağı bir fırça yardımı ile bütün böreklerin üzerine sürelim. İstediğimiz boyutlarda keselim. Önceden ısıtılmış 200°C lik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.

Afiyet Olsun …

Categories: Börekler, Slayt

One Response so far.

  1. zahide dedi ki:

    Ellerine sağlık çıtır çıtır olmuştur eminim

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

TEKME TOKAT TURŞUSU

Posted on Eyl - 21 - 2017

0 Comment

HALLEYLİ SOĞUK PASTA

Posted on Eyl - 21 - 2017

0 Comment

TEPSİDE KUMPİR

Posted on Ağu - 15 - 2017

0 Comment

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Posted on Ağu - 11 - 2017

0 Comment

Sponsors

  • Reliable web hosting from WebHostingHub.com.
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Website and logo design contests at DesignContest.com.
  • Reviews of the best cheap web hosting providers at WebHostingRating.com.