Merhaba Pasta Dostlarım 🙂 Bugün size tarifimden önce bir öykü anlatmak istiyorum. Bu öyküyü, -gittiğim- aile eğitimi kursunda hocamız anlattı. Sizinle paylaşmak istiyorum. Bir inşaat şirketinde çalışan çok maharetli bir marangoz varmış. Senelerce bu çalıştığı şirkette, çok güzel evler yapmış. Ama balirli bir yaşa geldiğinde artık emekli olurp, çocuklarıyla vakit geçirmek istemiş. Bunu patronuna söylemiş. Patronu ise ona ondan çok memnun olduğunu lakin emekli olmasını istiyorsa en azından son kez güzel bir ev yapmasını istemiş.  Marangoz buna biraz bozulmuş ama sesini çıkartmamış. İstemeye istemeye evi yapmaya başlamış. İsteyerek yapmadığı içinde malzemeyi hep kötü kullanmış ve işçiliği çok kötü olmuş. Nihayet evi tamamlamış ama kendi de biliyormuş ki bu meslek hayatında yaptığı en kötü evmiş. Sonra patronuna gidip evi bitirdiğini söylemiş. Patronu beraberce eve bakmaya gitmeyi teklif etmiş. Daha sonra birlikte gitmişler. Evin kapısına geldikleri zaman patronu evin anahtarını marangoza uzatmış, sen senelerce benim için çalıştın. Bu da sana benden güzel bir hediye, kendi yaptığın evde çocuklarınla birlikte güzel bir hatay sür demiş. Marangoz yaptığından pişman olmuş ama nafile. 🙂 Pasta doslarım insan her zaman yaptığı işi severek ve en iyi şekilde yapması gerekir. Çünkü yaptığımız her şey iyi veya kötü kendimize geri döner. Şimdi size bugünün tarifini veriyorum. Enfes bir pohaça 🙂 Aman ha ! Yaparken içine sevginizi katmayı unutmayın. 🙂

Bugünün Tarifi

Malzemeler

  • 2 Su bardağı Süt
  • 1 Su bardağı ılık Su
  • 1 Su bardağı Sıvı yağ
  • 1 Paket Insant Maya
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
  • Alabildiği kadar Un

İç malzemesi için

  • Kaşar peynir

Üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı

Yoğurma kabına biraz un koyuyoruz. İçine maya, toz şeker ve tuzunu ilave edip karıştırıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. İçine süt, su ve sıvı yağı koyup ele yapışmayacak şekilde fakat yumuşak olan bir hamur elde ediyoruz. Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalandığında cevizden biraz büyük bezeler yapıyoruz. Her bir bezeyi yavaşça oval bir şekilde açıyoruz. İçine kaşar peynir ilave ediyoruz. Rulo yapıp yuvarlak simit gibi birleştiriyoruz. Daha sonra bıçakla dış tarafını 2 şer cm aralıklarla yarıya kesiyoruz. Tamamen kesmiyoruz ! Hazırladığımız pohaçayı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, susam atıyoruz. Önceden ısıtılmış 220°C fırında üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz.

Afiyet Olsun …

Categories: Poğaçalar, Slayt

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

TEKME TOKAT TURŞUSU

Posted on Eyl - 21 - 2017

0 Comment

HALLEYLİ SOĞUK PASTA

Posted on Eyl - 21 - 2017

0 Comment

TEPSİDE KUMPİR

Posted on Ağu - 15 - 2017

0 Comment

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Posted on Ağu - 11 - 2017

0 Comment

Sponsors

  • Reliable web hosting from WebHostingHub.com.
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Website and logo design contests at DesignContest.com.
  • Reviews of the best cheap web hosting providers at WebHostingRating.com.