Selam Pastla Dostları 🙂 Bugün yine güzel bir tarifle birlikteyiz. Mercimekli Batırık ! Eminim ki bunu sevmeyen yoktur. Eğer ki  sevmeyen var ise bile; benim tarifimden sonra düşünceleri değişecek 🙂

Bugünün Tarifi

Malzemeler

  • 500 gr Köftelik Bulgur (Düğü)
  • 1 Su bardağı Mercimek
  • 3 Adet -orta boy- Soğan
  • Yarım demet Maydanoz
  • 1 Adet Limon
  • 3 Yemek kaşığı Salça
  • Tuz, Karabiber, Kekik, Nane ve Pul biber (Arzu edilen miktarda)
  • Sıvı yağ

Yapılışı

1 Su bardağı mercimek, 3 su bardağı su ile haşlanır. Haşlandıktan hemen sonra, derin bir kabın içerisine aldığımız köftelik bulgurun üzerine dökülür. Ağzı kapatılarak şişmeye bırakılır. Bu sırada, bir tavanın içine -yemeklik- doğradığımız soğanları bir çay bardağı sıvı yağ ile güzelce kavururuz. İçine salçasını da ilave edip altını kapatırız. Bulgurumuzun şişmesi tamamlandığında, bu karışımı içine ilave ederiz. Yarım limon sıkıp, maydanozuda ince ince doğrayıp ilave ederiz. Son olarak baharatlarını istediğimiz miktarda ilave edip, güzelce yoğururuz. Elimizde -köftelik halde- sıkılıncaya kadar yoğurmaya devam ederiz. Kıvamı tutmazsa biraz daha sıvı yağ ilava edilir. (Eğer severseniz içine ince ince yeşil soğanda ilave edebilirsiniz.)                                                                   Turşu ve marul ile servis önerilir .

Afiyet Olsun …

 

Categories: Aperatifler, Slayt

One Response so far.

  1. zahide dedi ki:

    Mercimekli offf bayılırım ama başkası yapacak sen yiyeceksin:)

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

TEKME TOKAT TURŞUSU

Posted on Eyl - 21 - 2017

0 Comment

HALLEYLİ SOĞUK PASTA

Posted on Eyl - 21 - 2017

0 Comment

TEPSİDE KUMPİR

Posted on Ağu - 15 - 2017

0 Comment

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

Posted on Ağu - 11 - 2017

0 Comment

Sponsors

  • Reliable web hosting from WebHostingHub.com.
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Website and logo design contests at DesignContest.com.
  • Reviews of the best cheap web hosting providers at WebHostingRating.com.